Einfache, ehrliche Rezepte für jeden Tag

Willkommen in meiner Küche!

Hier findest du einfache, saisonale Rezepte – gekocht mit sauberen und einfachen Zutaten. Meine Küche richtet sich viel nach dem, was gerade wächst und was den Alltag leichter macht aber ohne mit Verbote und Dogmen einzuschränken. Wenn es manchmal eben nicht alle Ansprüche sondern einfach alltagstauglich ist, dann ist gut genut eben Perfekt. Entdecke Gerichte aus der Frühlingsküche, frische Sommersalate, wärmende Herbstsuppen und süße Winterdesserts.

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Alltagstauglich Beilage Brunch Dessert Elternschaft Erntezeit Feminismus feministische Perspektive Fleisch&Fisch Frühling Gartenwissen Gesellschaft Gleichberechtigung Grillen Gäste Herbst Kinderfreundlich Low Carb Meal-Prep Männlichkeit Nachhaltigkeit neue Familienbilder Obst aus dem Garten Ostern Pasta Patriarchat Picknick Rollenbilder Saisonale Küche salat Schnell und Einfach Schönheitsideale Selbstermächtigung Selbstversorgung Sommer Tiere toxische Männlichkeit Tradwife Vegetarisch Verletzlichkeit Vorratschrank Wahlfreiheit Weiblichkeitsbilder Weihnachten Winter

Frühlingsküche bedeutet frische Ideen auf dem Teller.

Ich koche mit den ersten zarten Ernten aus dem Garten oder vom Wochenmarkt: Mit Spargel, Radieschen und junge Kräuter. Hier findest du leichte Gerichte und einfache Suppen. Salatrezepte, die den Frühling auf den Teller bringen und die schnell, unkompliziert und voller Geschmack sind. Hier ist die Zeit für die ersten Feste und Feiertage im Jahr. Ostern, Himmelfahrt, Vater- und Muttertag laden ein sich mit Freunden oder Familie Zeit zu genießen. Es ist der Zeit für Konfirmations-Feiern und spontane Ausflüge. Da sind Rezepte perfekt, die du gut vorbereiten und mitnehmen kannst. Dann zwischen den Feiertagen ist es wunderbar mit einfache und schnelle Alltagsküche aus wenigen und kostengünstigen Zutaten.

Schichtsalat im Teller servierbereit

Schichtsalat mit Frühlingsknack – frisch, bunt & sättigend

Schichtsalat vegetarisch – ideal für Frühling, Picknick & Meal Prep Wenn die Tage heller werden und man wieder Lust auf …
kartoffel, ei und senfsoße auf einem Teller

Kartoffeln, Ei & Senfsoße – Das ehrlichste Essen der Welt

Kartoffeln, Ei & Senfsoße – Das ehrlichste Essen der Welt Es gibt Gerichte, die tragen Geschichte in sich – nicht …
leichter low-carb-eiersalat

Zwei frische Low-Carb-Rezepte mit Ei

Zwei frische Low-Carb-Rezepte mit Ei: perfekt für Frühling, Osterbrunch & Meal-Prep Frühling ist für mich die Jahreszeit der ersten Sonnenstrahlen, …
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10 Rezepte für deine Frühlingsküche

Für Tage, die wir lieber im Garten verbringen als in der Küche

An den ersten warmen Wochenenden im Frühjahr schmeiße ich gerne alle Pläne über Bord.
Ich möchte dann nur noch ab ins Grün: Beete vorbereiten, den Winter wegräumen und die ersten Aussaaten in die Erde bringen.
Dann möchte ich arbeiten, bis meine Hände schmerzen und meine Lungen voller Frühlingsluft sind.

Gartenarbeit macht hungrig, aber sie macht auch glücklich.
Deshalb habe ich dieses Heft mit einfachen und schmackhaften Gerichten zusammengestellt habe, mit denen du deinem gartenerschöpften Körper etwas Gutes tun kannst und gleichzeitig genussvoll auftanken kannst!

In der Sommerküche wird es bunt und leicht.

Tomaten, Gurken, Beeren und Zucchini bringen Farbe auf den Teller. Es ist die Zeit für Picknicks, Ausflüge und schnelle Gerichte für nebenbei aber auch für herrliche Gartenfeste mit Gästen und ausgelassenes Zusammensein. Hier findest du sommerliche Rezepte für Picknicks, schnelle Beilagen und einfache Salate aber auch tolle Ideen zum Grillen und für die Urlaubszeit und für Ferientage. Ideal, wenn es heiß ist und das Leben draußen spielt und wir mehr Zeit miteinander verbringen können.

Bratkartoffeln mit Rote Beete und Ei auf einem Teller

Bratkartoffeln mit Rote Bete und Spiegel-Ei

Manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, die uns am meisten Freude bereiten – und genau das gilt auch …
Heringsalat mit Buttermilch auf einem Teller

Heringssalat in Buttermilch

Heringssalat in Buttermilch ist ein leichter Sattmacher und mit frisch gekochten Kartoffeln ein günstiger Bauchfüller für die ganze Familie. Estimated …
Himbeer-Crumble frisch aus dem Ofen in einer Glasform

Himbeer-Crumble

Herrlicher Crumble – Krümelpie oder Smulpaj – mit sommerlichen Himbeeren. Ein herrlich süßer Genuss für groß und klein. Super als …

Herbstküche heißt: Ernten, genießen und Vorräte anlegen.


Kürbis, Äpfel, Wurzelgemüse – der Herbst füllt die Küche mit Wärme und Herzhaftigkeit. Erntedank und goldener Herbst mit Lauen Lüften lädt zu den letzten Grillabenden ein. Noch liefert der Garten frische Zutaten in Hülle und Fülle aber bald lassen schaurigen Wetterlagen mit Herbststürme die Sehnsucht nach deftigem und reichhaltigem Soulfood aufkommen. Gemütlichkeit bei einem reich gedeckten Tisch, erdende Knollenliebe und cremige Pilz-Soßen wärmen und nähren. Hier findest du Rezepte für wärmende Suppen, herzhafte Aufläufe und saisonale Beilagen, die Körper und Seele nähren.

Gefüllte Gans

Gefüllte Gans gefüllt mit Äpfel, Majoran und Beifuß Klassisch gefüllte Gans mit Äpfel, Majoran und Beifuß. Ein traditionelles Weihnachtsessen. Einfacher …
Picata mit Pilaf-Reis und Mediterraner Tomatensoße

Picata: Schweinefilet mit Parmesankruste

Es gibt Rezepte, die einen ein Leben lang begleiten. Für mich gehört dieses definitiv dazu. Seit meiner Kindheit habe ich …
Apfel-Crumble mit Vollkornmehl und Mandeln

Apfel Crumble mit Vollkorn und Mandeln

Geschätzte Lesedauer: 5 Minuten Auf kaum einen Kuchen freue ich mich das ganze Jahr drauf, die Königin aller Crumble – …

Winterküche schenkt Geborgenheit.

Wenn draußen Frost herrscht, gibt es in meiner Küche warme Suppen, deftige Gerichte und süße Kleinigkeiten für kalte Tage. Hier findest du einfache Winterrezepte, die dich durch die dunkle Jahreszeit tragen – ohne Aufwand, aber mit viel Liebe. Für mich gehört die Adventszeit und Weihnachten immer zu Winterküche, auch wenn sie wenigstens zum Teil kalendarisch in den Herbst fallen.

Gefüllte Gans

Gefüllte Gans gefüllt mit Äpfel, Majoran und Beifuß Klassisch gefüllte Gans mit Äpfel, Majoran und Beifuß. Ein traditionelles Weihnachtsessen. Einfacher …
Lussekatter auf einem Blech für die zweite Gehzeit

Lussekatter: Safrangebäck zu Lucia

Lussekatter selbst zu backen ist gar nicht so schwierig, wie man vielleicht denkt. Das Rezept erfordert ein wenig Zeit, aber …
Chinakohlsalat mit Apfel und Orangen

Chinakohlsalat – einfaches fruchtiges Rezept

Wer versucht nicht, für seine Familie gesundes Essen auf den Tisch zu bringen? Überall information und Rezepte dazu im Internet …

Frische Salate gehen immer – nicht nur im Sommer.

Ob frühlingsfrisch, herbstlich herzhaft oder winterlich deftig: Hier findest du saisonale Salatrezepte, die schnell gemacht sind und sich perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht eignen. Viele Salate können außerdem wunderbar vorbereitet werden oder halten sich lange frisch, sodass sie perfekt für ein erfülltes Leben und aktive Menschen passen!

Schichtsalat im Teller servierbereit

Schichtsalat mit Frühlingsknack – frisch, bunt & sättigend

Schichtsalat vegetarisch – ideal für Frühling, Picknick & Meal Prep Wenn die Tage heller werden und man wieder Lust auf …
Nudelsalat mit Avocado, Mozarella und Rucola

Frühlingsnudelsalat mit Avocado und Mozarella

Estimated reading time: 5 Minuten Schneller Frühlingsnudelsalat mit Avocado, Rucola & Mozzarella. Ideal für Garten, Picknick oder Meal-Prep – vegetarisch, …

Couscoussalat: zwei einfache Varianten für jede Jahreszeit

Couscoussalat – zwei einfache Varianten für jede Jahreszeit Mediterran & saisonal – vegetarisch, schnell und meal-prep-tauglich Manche Jahre habe ich …

Suppen sind echtes Seelenfutter – zu jeder Jahreszeit.

Hier findest du einfache Suppenrezepte für Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Saisonal gekocht, schnell vorbereitet und voller guter Zutaten aus Garten, Markt oder Vorratsschrank. Manchmal packt einem die Sehnsucht nach einer nahrhaften Suppe und dann gibt es hier viele Schätze zu entdecken!

Kartoffel-Porree-Suppe

Kartoffel-Porree-Suppe

An kalten Tagen ist eine herrliche Kartoffel-Porre-Suppe ein Segen. Aus einfachen Grundzutaten schont sie den Familienbudget und schmeckt groß und …
Gesunde Hühnersuppe im Teller serviert.

Hühnersuppe kochen

Eine gesunde Hühnersuppe ist ja wohl eines der wertvollsten Schätze, die du in deinem Speisekammer auf Vorrat halten kannst. Du …
Cremige Polenta mit Käse - Herrlich nahrhaft und lecker

Polenta – Gesunde Beilage aus Maisgrieß

Polenta – dieser goldgelbe Brei aus Maisgrieß ist ein Liebling in meiner Küche. Wo sie schnell und vielseitig zubereitet werden …

Beilagen bringen Abwechslung auf den Tisch.

Hier findest du Ideen für Stärkebeilagen. Kartoffelgerichte, grundnahrungsmittel, die Menschen in aller Welt sättigen. Mit dabei sind auch kleine Brote und saisonale Extras, die jede Mahlzeit komplett machen – frisch, einfach und bodenständig.

Cremige Polenta mit Käse - Herrlich nahrhaft und lecker

Polenta – Gesunde Beilage aus Maisgrieß

Polenta – dieser goldgelbe Brei aus Maisgrieß ist ein Liebling in meiner Küche. Wo sie schnell und vielseitig zubereitet werden …
Kartoffelspalten aus dem Ofen Beitragsbild

Kartoffelspalten aus dem Ofen

Heute nehme ich euch mit in meine Küche, um ein Rezept zu teilen, das mich nicht nur an meine Kindheit …
Auflauf auf dem Teller

Kartoffelauflauf mit Kürbis

Herrlich herbstliche Kartoffel-Kürbis-Auflauf. Mit den besten Zutaten, die die Küche zu bieten hat. Käse, Knoblauch, Gewürzen. Einfach traumhaft! Eine der …

Süßer Abschluss oder kleine Auszeit?

Desserts sind bei den Mahlzeiten doch das Tüpfelchen auf das I. Sie runden eine Mahlzeit ab und sorgen für eine wohlige Zufriedenheit. Hier findest du einfache Dessertrezepte mit saisonalen Zutaten: von schnelle Snacks, die auch super auf Buffets glänzen bis hin zu besonderen Kuchen mit vollwertigen Zutaten. Mal fruchtig, mal schokoladig, für große und kleine Leckermäuler:innen.

Apfel-Crumble mit Vollkornmehl und Mandeln

Apfel Crumble mit Vollkorn und Mandeln

Geschätzte Lesedauer: 5 Minuten Auf kaum einen Kuchen freue ich mich das ganze Jahr drauf, die Königin aller Crumble – …
Croissants mit Erdbeer- und Schokoladenfüllung

Erdbeer-Schokoladen-Croissants aus Blätterteig

Süßer Snack aus Blätterteig. Sommerfrisch gefüllt mit Schokolade und gewürfelten Erdbeeren. Einfacher Snack aus nur drei einfachen Zutaten! Diese Erdbeer-Schokoladen-Croissants …