Low Carb – Eiersalat mit Avocado

ZUTATEN  

• 1 Avocado
• 2 El Creme Fraiche
• 1/2 Zitronensaft
• 4 Eier
• 1/2 Selleri feingehackt
• 1 Schalotte feingehackt
• Petersilie
• salz und pfeffer

ANLEITUNGEN 

• Eier fast hardgekocht kochen
• Avokado mußen und und mit Creme Fraiche und Zitrone mischen
• Selleri fein hacken. Petersilie hacken
• Eier pellen und würfeln
• Alles vorsichtig zusammenmischen.